Beim Essen kommen die Leut' zsammen...

Kontext: Projekt „Beim Essen kommen die Leut z’samm“

Schwerpunkt Ernährungssouveränität und sozialer Zusammenhalt 2022 im Bezirk Schwaz

Mit dem Projekt „Beim Essen kommen die Leut z’samm“ möchte das Welthaus Innsbruck Menschen in Tirol dabei unterstützen, neue Formen und Wege für eine gerechte und nachhaltige Gestaltung des Ernährungssystems zu entwickeln, zu erproben und umzusetzen. Gleichzeitig soll der soziale Zusammenhalt vor Ort gestärkt und gefestigt werden. Wesentliche Elemente dabei sind das Verstehen globaler Zusammenhänge und die Kenntnis und Entwicklung von lokalen Alternativen.

Das Welthaus fungiert als Prozessbegleiter und Impulsgeber und möchte die Menschen dabei unterstützen in ihrem Einfluss- und Verantwortungsbereich einen nachhaltigen sozialen Wandel leben zu können. Im Fokus steht was die regionalen Partner wollen und brauchen.

Kochworkshops mit Erzähl-Café in Schwaz 2022

Beim Kochen wird Geschichte gegenwärtig spürbar und schmeckbar. Welchen Stellenwert hat das Essen. Welchen Wert haben Lebensmittel und was sagt unser Essen über unsere Lebensweise aus?

Bei verschiedenen Veranstaltungsterminen, die sich dem ganz dem Thema Ernährung und Essen verschreiben, wollen wir Lebenswissen heben, Geschichten hören, gemeinsam kochen und kulinarische Zukunftsvisionen finden.

Die Koch -und Erzählgelegenheiten sind inklusiv, generationenübergreifend und vielfältig. Daher werden wir an verschiedensten Orten gemeinsam einladen.

Ablauf

Es werden zwei Personen gebeten jeweils 10 Minuten moderiert ihr Lebenswissen zum Thema zu heben. Danach gibt es 10 Minuten Zeit für Fragen und dann beginnt der Kochworkshop mit wenigen Gerichten. Während des Kochens ist Zeit für Austausch und Fragen.

Beim gemeinsamen Essen werden uns ausgewählte Fragen zum Reflektieren einladen und uns auf die Suche nach Zukunftsbildern schicken. Gemeinsamer Abwasch und Aufräumen als Abschluss.

Zeitraum: Mai bis September 2022

Wo: Verschiedene Orte werden angefragt: Pfarre St. Barbara, Senior:innenheim Schwaz, Haus der Generationen Schwaz, eventuell eine Schule in Schwaz.

Mögliche Köch:innen und mögliche Inhalte:

• Kochabend Senior:innenheim Ernährung in Schwaz heute und damals